Que voir à Gordes : visiter le Village des Bories et découvrir la pierre sèche dans le Luberon

Découvrir un site à part dans le paysage du Luberon

À quelques minutes de Gordes, le Village des Bories se trouve à l’écart, sur les pentes des Monts de Vaucluse, dans un environnement assez minéral.

On y accède par un chemin bordé de murs en pierre sèche, ce qui donne déjà une idée de ce que l’on va découvrir. Le site regroupe plusieurs cabanes construites uniquement à partir de pierres, sans mortier, formant un ancien hameau agricole aujourd’hui conservé comme un musée à ciel ouvert.

Classé monument historique, il permet de comprendre une partie du paysage rural du Luberon, bien différente de celle des villages perchés.

Comprendre l’usage des bories dans la vie agricole

En parcourant le site, on comprend rapidement que ces constructions avaient une fonction précise.

Les bories servaient d’abris temporaires, de lieux de stockage ou encore de bergeries. Elles étaient utilisées par les paysans et les bergers lorsque les parcelles étaient éloignées du village principal.

Le hameau s’organise en petits groupes de bâtiments, liés entre eux selon leur usage. Cette organisation permet de lire assez facilement le fonctionnement d’une activité agricole entre le XVIIe et le XIXe siècle, période où la majorité de ces constructions ont été utilisées.

La visite repose surtout sur l’observation. Rien n’est vraiment mis en scène, ce qui laisse au lieu une certaine cohérence.

La pierre sèche : une technique au cœur du site

Ce qui rend le Village des Bories particulièrement intéressant, c’est la technique utilisée pour construire ces cabanes.

La pierre sèche consiste à empiler des pierres sans utiliser de liant. L’ensemble tient uniquement grâce au poids des matériaux et à leur agencement précis.

Cette méthode est ancienne et se retrouve dans de nombreuses régions du monde. Dans le Luberon, elle s’est imposée naturellement : lors du défrichage des terres, les pierres extraites des sols étaient réutilisées pour construire murs, terrasses et abris.

Les bories sont directement issues de cette logique. Elles sont construites avec la pierre disponible sur place, ce qui explique leur intégration très forte dans le paysage.

Une architecture adaptée au terrain et au climat

Au-delà de son apparente simplicité, la pierre sèche répond à des contraintes concrètes.

Les structures restent légèrement souples, ce qui leur permet de s’adapter aux mouvements du sol. L’eau s’écoule naturellement entre les pierres, limitant les dégradations.

Les toits sont souvent réalisés en encorbellement : les pierres sont posées progressivement vers l’intérieur jusqu’à fermer la structure, sans charpente.

Ce type de construction, accessible avec peu d’outils, pouvait être réalisé directement par les agriculteurs eux-mêmes.

Une technique aujourd’hui reconnue

Longtemps considérée comme une pratique purement rurale, la construction en pierre sèche est aujourd’hui reconnue comme un véritable savoir-faire.

Elle a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, notamment pour son rôle dans l’aménagement des paysages et sa durabilité.

Dans le Luberon, elle reste très visible. Les bories, mais aussi les murs et les terrasses, témoignent d’une manière d’exploiter le territoire en utilisant uniquement les ressources disponibles.

Une visite qui se fait à son rythme

Le parcours du Village des Bories est simple et accessible.

On passe d’une construction à une autre, avec des variations de taille et d’usage qui évitent toute impression de répétition. Certaines bories présentent encore des objets ou des outils agricoles, ce qui aide à mieux comprendre leur fonction.

La visite reste relativement courte, mais suffisamment dense pour saisir l’ensemble.

Une immersion dans un paysage minéral

Le site ne se limite pas aux constructions.

Le cadre joue un rôle important : végétation basse, pierres apparentes, lumière forte selon les heures de la journée. L’ensemble crée une ambiance différente des villages du Luberon plus bâtis.

C’est aussi ce contraste qui rend la visite intéressante, surtout si elle s’intègre dans une journée autour de Gordes.

Une étape facile à intégrer dans le Luberon

Lors d’un séjour au Domaine Château du Bois, le Village des Bories s’intègre facilement dans un itinéraire.

Il peut se combiner avec la visite de Gordes ou d’autres sites à proximité, sans nécessiter beaucoup de temps. La visite apporte une lecture différente du territoire, plus liée à son histoire agricole et à la manière dont il a été façonné.

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Mise à jour le 30/03/2026